O mel de Manuka da Nova Zelândia é conhecido por suas muitas virtudes. Ajuda a combater as dores de garganta e proporciona uma acção calmante. É usado como alimento e como tratamento. Tem uma composição particular que lhe confere propriedades terapêuticas únicas. É assim chamado porque vem de abelhas à procura do néctar das flores da manuka, uma espécie de primo do mato da árvore do chá. É rico em metilglioxal, uma molécula que lhe confere excepcionais capacidades anti-sépticas. Portanto, acalma, parando a tosse graças ao seu efeito antitussivo. Também pode ser usado na prevenção, durante períodos de risco. Reduz a inflamação da garganta.