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Suplemento alimentar à base de lecitina de soja, tradicionalmente utilizado como tónico para os vasos sanguíneos, melhora e reduz os níveis de colesterol circulante e retarda o envelhecimento das células nervosas. Retarda os efeitos negativos do excesso de gorduras e é muito útil como fortificante. A sua riqueza em fosfolípidos torna-o uma excelente fonte de nutrientes para as células cerebrais e é útil como fortificante. Desempenha um papel importante no metabolismo hepático. O seu nome latino é Glycine Max ou G. hispida. Planta herbácea anual, utiliza-se o extrato obtido a partir do óleo das sementes (com 73 a 79% de fosfatidilcolina). Este é constituído por fosfolípidos, glicosídeos de isoflavonas, óleos gordos, vitaminas lipossolúveis e proteínas.