Um suplemento alimentar formulado com L-carnitina é um aminoácido cuja síntese é produzida no fígado, nos rins e no cérebro a partir da metionina e da lisina, dois aminoácidos essenciais. Necessita igualmente de ferro, de vitamina C e de vitaminas do complexo B. Uma grande parte deste aminoácido encontra-se nos músculos esqueléticos e nas células cardíacas, o que o torna essencial para o bom funcionamento do coração e dos músculos. Contribui para o metabolismo das gorduras e ajuda à sua eliminação, utilizando-as como combustível.