O sabor baunilha natural é um líquido espesso e castanho usado principalmente na preparação de alimentos. É solúvel em água e adapta-se a várias receitas de cozinha, principalmente para dar sabor a cremes e para assar. Tem propriedades que favorecem a digestão, estimulam o apetite, beneficiam o sono e a energia. Tem um efeito relaxante e ajuda a tratar a fadiga.