O óleo essencial de bergamota vem de uma árvore que produz flores estreladas e cítricas. Pode ser usado na culinária devido ao seu toque picante e doce, lembrando a mistura entre uma laranja amarga e uma lima. Possui propriedades benéficas para o sistema digestivo, sendo antiespasmódico, carminativo, laxante, mas também calmante e ajuda a adormecer.