Uma bebida feita com suco de chucrute (couve fermentada). Ambos os legumes escolhidos para a sua produção são cuidadosamente seleccionados. A fermentação é realizada de forma natural por bactérias e microrganismos naturais. Isto produz ácido L(+) láctico, que confere ao suco o seu sabor característico, ligeiramente ácido. Também contém uma pitada de sal para realçar o sabor. Nublado na aparência.
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