Descrição
Tiras de alga agar-agar, que é a gelatina marinha de mais alta qualidade, e que é composta pela fibra solúvel que se extrai da alga Gelidium Sesquipedale. Pode ser usada como espessante ou gelificante em sobremesas como tartes, pudins ou sorvetes, ou em pratos para fazer molhos ou sopas. Não adiciona qualquer tipo de sabor e é muito rica em fibra, sódio, potássio, cálcio e magnésio. Também pode ser adicionada diretamente em saladas, basta hidratar durante alguns minutos, até obter a textura desejada.