Este molho de soja é feito à maneira tradicional e artesanal. É fermentado durante 18 meses em barris de cedro centenários. O seu poderoso sabor torna-o perfeito para realçar os sabores dos pratos e das refeições. Além de ajudar a melhorar os níveis de colesterol e graças ao seu poder antioxidante, ajuda a reduzir os ataques cardiovasculares, ajudando a prevenir a obesidade, o stress, a hipertensão e a diabetes.