A erva de trigo é um superalimento repleto de clorofila. É obtida da planta tenra, desidratada e moída até obter um pó fino que retém todo o seu valor nutricional. Tem um alto teor de vitamina E, potássio, cálcio e fósforo. É um limpador corporal, reconstituinte e neutralizador de toxinas. Ajuda a aumentar a produção de glóbulos vermelhos. Previne e trata a anemia.