A proteína de amêndoa é obtida a partir de amêndoas sicilianas e caracteriza-se pelo seu aroma delicado típico. Esta proteína em pó tem um alto teor de proteínas vegetais, o que contribui para o crescimento e manutenção da massa muscular. Contém os oito aminoácidos essenciais, L-isoleucina, L-leucina, L-lisina, metionina-cisteína, fenialalina tirosina, L-treonina, L-triptofano, L-valina, assim como cálcio e muita fibra. Com um agradável sabor a nozes. Também pode ser utilizado para substituir parte da farinha habitual no cozimento de pães ou biscoitos com uma consequente melhoria nutricional, tornando-o perfeito para os idosos.
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