Descrição
O xarope de ácer é um adoçante natural obtido da seiva da árvore do mesmo nome, cuja produção se concentra quase exclusivamente na região nordeste da América do Norte, sendo o Canadá o maior produtor mundial. Este xarope foi elaborado a partir da seiva de áceres do Quebec. Contém um alto nível de cálcio, zinco, manganês e ferro devido ao seu sistema de recolha. A sua origem remonta aos nativos americanos, antes da chegada dos colonos europeus, que já sabiam aproveitar o doce e nutritivo sumo do ácer, árvore endémica do continente que em certas variedades e nas zonas de invernos mais frios oferece uma seiva rica em açúcares. Apresenta-se numa embalagem de garrafa de vidro com tampa de plástico.
Composição
100% sève d'érable bio du Québec extraite dans la tradition et concentrée par évaporation