Descrição
A quinoa é a semente de uma erva originária dos Andes, embora seja considerada um pseudocereal pela sua composição e forma de cozedura. Contém todos os aminoácidos essenciais de que o corpo necessita, vitaminas (B, C, E), minerais (potássio, fósforo, magnésio, cálcio...) e mais proteína do que qualquer cereal. Fornece uma grande quantidade de energia, proteínas e minerais. Além disso, é um produto adequado para vegetarianos e veganos, pois não contém glúten nem lactose.