Descrição
As sementes de girassol são apreciadas pelas suas propriedades nutricionais, uma vez que têm um alto teor de ácidos gordos e um bom fornecimento de micronutrientes, entre muitos outros, destacam-se as vitaminas do grupo B e vitamina E, antioxidantes e sais minerais como ferro, zinco, fósforo, magnésio e potássio. Oferecem um fornecimento de fitoesteróis, compostos que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Por serem sementes cruas e naturais, estão livres de óleos, sal e outros ingredientes artificiais. Além disso, não contêm glúten, pelo que podem ser consumidas por pessoas celíacas e intolerantes.