Pólen macio com um agradável aroma floral e terroso, que pode ser usado diretamente em receitas, ou para maceração em líquidos frios ou mornos açucarados durante 15 minutos, para ser usado como ingrediente na elaboração de receitas de cozinha, preparações alimentares ou para fazer remédios caseiros e cosméticos. Recomenda-se conservar à temperatura ambiente num local fresco e seco, longe de fontes de calor e evitar o contacto direto com a luz solar.