É uma alga que se destaca pelo seu alto teor de proteínas de alto valor biológico, minerais e vitaminas. A espirulina contém todos os aminoácidos essenciais em proporções muito adequadas, é rica em ferro, em vitaminas do grupo B, incluindo a vitamina B12, em betacaroteno, importante antioxidante, e o baixo teor de gordura que contém é composto por ácidos graxos essenciais. Por ser um alimento saciante e baixo em calorias, pode ser útil em dietas de controlo de peso. Devido à sua grande riqueza nutricional, é frequentemente utilizada por pessoas com fadiga, fraqueza ou astenia, stress físico ou mental. Devido ao seu teor de fibra, ajuda a regular o trânsito intestinal. A sua riqueza proteica faz com que seja utilizada em preparações desportivas de grande esforço físico, uma vez que as proteínas são necessárias para manter e aumentar a massa muscular.