Arroz feito a partir do tubérculo de konjac, sem glúten, sem gordura e sem açúcar. Tem um elevado teor de glucomanano, o que, graças à sua elevada capacidade de absorção de água, ajuda a reduzir os desejos e assim ajuda a controlar o peso corporal. Adequado para pessoas em dietas keto ou de baixo teor calórico.