Folhas de alcachofra para infusão, a alcachofra é uma planta com muitos benefícios e propriedades, especialmente útil pelas suas qualidades desintoxicantes, diuréticas e depurativas. A alcachofra é a planta da qual se obtêm os frutos conhecidos como alcachofras. Ajuda a prevenir a obstipação devido ao seu alto teor de fibra.