Descrição
O amasake de aveia é um creme doce e delicioso ideal para ser consumido como sobremesa ou adicionando frutas, compotas de frutas, creme de avelãs ou creme de amêndoas. Também pode ser usado como base para a preparação de pudins ou doces.
A fermentação do cereal é feita adicionando koji, um fermento natural que transforma a aveia neste delicioso creme, sem usar enzimas artificiais. O amasake da La Finestra sul Cielo é elaborado seguindo o método artesanal japonês.