Descrição
O açúcar de Bétula é um bom substituto do açúcar branco comum. Assemelha-se muito ao sabor e à textura do açúcar tradicional. Tendo a mesma capacidade adoçante que o açúcar mascavo, aporta 40% menos calorias e 75% menos carboidratos. Também pode ser utilizado para a elaboração de sobremesas, bolos, bebidas ou qualquer receita que necessite de açúcar. Este açúcar, além disso, cuida dos dentes, embora pareça surpreendente, e isso se deve ao xilitol, que ajuda a proteger os dentes de cáries e previne que as bactérias bucais fermentem, favorecendo a proteção das gengivas, o reforço do esmalte e a redução da placa.