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Goma Xantana Terpénica 100g

10,40€

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100 g

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Descrição

Esta goma xantana é um emulsionante/estabilizador de alimentos e cosméticos, que é praticamente inodoro e insípido. É um polissacarídeo com propriedades físicas e químicas únicas. A goma xantana é um espessante natural e um pó fino e esbranquiçado que é frequentemente utilizado em alimentos. Uma das suas melhores características é que não contém glúten. A goma xantana é principalmente utilizada na preparação de produtos de padaria (pães e bolos), e de gelados e sorvetes caseiros. Este suplemento dietético Terpenic é produzido pela bactéria Xanthomonas campestris, através da fermentação do açúcar de beterraba, cana ou milho. É uma combinação de quatro compostos: glucose, manose, ácido glucurónico e ácido pirúvico. Pouco influenciada pela temperatura, esta goma reforça a viscosidade de um líquido. A goma xantana é adequada para uma dieta vegetariana.

Preço por 100 G

10,40€ / 100 g

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Terpenic Labs

calle Vulcà, 55-57, 08530 La Garriga, Barcelona, España

info@terpenic.com

https://www.terpenic.com

Funcionário autorizado da UE

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