Descrição
O trigo espelta da Biocop é uma farinha em flocos de cultivo ecológico que funciona como suplemento nutricional. A espelta contém um grande aporte nutricional de proteínas, fibra, aminoácidos e vitaminas. Pode ser usado em pequenos-almoços ou lanches, combinado com frutos secos ou frutas desidratadas, tornando-se um aporte calórico benéfico. A espelta é um dos cereais que mais valor proteico oferece ao organismo, tem um alto teor de minerais e vitaminas. Contém lisina, um aminoácido que é geralmente escasso em outros cereais, que pode otimizar o nível de cálcio nos ossos e contrariar o colesterol mau. Comer espelta de forma consecutiva pode ajudar na prevenção de problemas cardiovasculares e melhorar a função digestiva. Devido à sua origem ecológica, pode conter vestígios de glúten, cascas, sésamo e soja.