Farinha de trigo espelta branca, proveniente da agricultura biológica, que, graças ao seu intenso sabor, é ideal para substituir a farinha de trigo na preparação de diferentes receitas de pão, para bater e até mesmo para engrossar.
Muito rico em carboidratos e fibras complexas, tem um baixo índice glicémico, o que favorece uma assimilação lenta e progressiva no organismo, fornecendo energia durante muito tempo.
Também fornece vitaminas do complexo B, que ajudam a reduzir o cansaço e a fadiga.