A flor de sabugueiro tem propriedades que ajudam a reduzir a febre, acalmam a irritação e reduzem a inflamação. Também tem um efeito laxante e ajuda a aliviar as doenças respiratórias. As flores mais velhas também ajudam a prevenir a obstipação, purificar o corpo de impurezas e aumentar a transpiração.