Descrição
A moringa é uma planta medicinal que possui um elevado teor de vitaminas e minerais como ferro, carotenoides, quercetina, vitamina C, polifenóis, ácido clorogénico, entre outros, que lhe conferem um poderoso efeito antioxidante e anti-inflamatório. As folhas de moringa podem ser consumidas em infusões, guisados, sopas, molhos e moídas, em pastelaria, batidos, misturadas com farinha, entre outros. Podem proporcionar propriedades benéficas como ajudar em alguns distúrbios estomacais. As propriedades antibióticas e antibacterianas da moringa podem ajudar a inibir o crescimento de vários patógenos, e o seu alto teor de vitamina B ajuda na digestão.