Macarrão integral de agricultura ecológica certificada de farinha de espelta. A espelta é o elemento estrela deste produto.
É um cereal que desenvolve uma casca grossa durante a fase de crescimento, o que faz com que não seja afetado pela poluição atmosférica. Além disso, reage negativamente aos estímulos realizados por meio de tratamentos químicos, o que o torna um produto excelente para a agricultura ecológica (sem uso de pesticidas nem outros contaminantes).
Benefícios nutricionais da espelta:
- Nível alto de magnésio, que ajuda a combater o estresse.
- Elevado teor de proteínas, ferro, fósforo e vitaminas A, B e E.
- Contém mais quantidade de proteína do que o trigo e de melhor qualidade.