O açúcar de cana integral aporta fibra, vitaminas do grupo B e minerais como:
- Cálcio
- Sódio
- Potássio
- Magnésio
Diferente do açúcar branco, o açúcar de cana não aporta calorias vazias, mas sim fornece nutrientes.
Além disso, o açúcar de cana:
- Mantém as células saudáveis
- Ajuda a manter os rins mais limpos
O sódio presente no açúcar mascavo contribui para o bom funcionamento dos líquidos do corpo. É importante ter em mente que baixos níveis de sódio podem fazer com que esses líquidos entrem nas células, danificando-as.
Da mesma forma, o sódio facilita:
- O funcionamento de músculos e nervos
- A regulação da pressão arterial (desde que esteja em níveis ótimos)