Descrição
Manteiga ecológica com sabor fumado que lembra nozes devido ao seu processo de fabrico, é aquecida por um longo período de tempo. Foi obtida removendo a água, as proteínas e os açúcares da manteiga, deixando apenas a parte gordurosa. Ideal para barrar, para preparar pratos salgados ou doces ou fritar. Pode conter vestígios de lactose e proteínas do leite. Não precisa de ser mantida no frigorífico, mas é aconselhável conservá-la num local fresco e seco.