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Dayelet Guar Gum Gluten Free 90g

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900 g

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Descrição

Espessante em pó de goma guar, com um leve toque amarelado, e que é utilizado como espessante e estabilizante alimentar, tanto em receitas doces como em receitas salgadas. Tem a propriedade de estabilizar muito bem em todos os processos de congelação e descongelação, e de dispersar-se muito bem em água ou leite através de agitação, tanto a frio (alta viscosidade) como a quente (baixa viscosidade), formando soluções viscosas de textura longa e fina.

Preço por 100 G

5,70€ / 100 g

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