O ácido aspártico é um dos 2 aminoácidos ácidos. Os ácidos aspártico e glutâmico desempenham um papel essencial como ácidos gerais nos centros ativos das enzimas, como o suporte da solubilidade e do caráter iônico das proteínas. Ajuda na recuperação muscular e reparação dos tecidos e ajuda a excluir o amónio da corrente sanguínea, melhorando a síntese da glutamina.