Massa apresentada sob a forma de massa pequena e fina, um produto feito a partir da farinha de trigo integral Kamut® orgânica da agricultura biológica.
O trigo khorasan, ou trigo oriental, é uma subespécie tetraplóide de trigo de Khorasan, Irão. Este grão tem o dobro do tamanho do trigo moderno e é conhecido pelo seu sabor rico e a nozes.
Contém glúten. Pode conter vestígios de soja e sementes de sésamo.