Levedura seca que ajuda a levantar misturas durante o processo de amassadura, fornecendo volume. Actua de uma forma muito uniforme, recomendada para o fabrico de pãezinhos. Formulado com um tipo de levedura activa com fermentação prolongada, chamada Saccharomyces Cerevisiae, 100% da Itália. Fácil de usar e armazenar, pode ser adicionado directamente à farinha sem ter de a diluir em água.