Biogra Organic Chickpea Flour 500g é uma farinha de grão de bico obtida a partir do esmagamento de grão de bico seco, ideal para os seus benefícios nutricionais no âmbito de uma dieta saudável
Destaca-se pela sua textura, em comparação com outras farinhas, que se torna cremosa quando misturada com líquidos, e pelo seu tremendo poder de ligação quando é cozinhada sobre uma fogueira. É ideal como um substituto do ovo, pois ajuda a unir a massa e fazê-la colar como um ovo o faria. É rico em fibras. É uma excelente fonte de proteínas vegetais. Fornece hidratos de carbono de libertação lenta. Em termos de minerais, contém, acima de tudo, magnésio e potássio
Em termos de vitaminas, fornece ácido fólico (vitamina B9) e outras vitaminas do grupo B, excepto a vitamina B12.