Descrição
O xarope de agave da Biográ é extraído das folhas do agave. Trata-se de um produto natural que respeita a agricultura ecológica e sustentável. É um xarope que permite adoçar de forma natural qualquer bebida ou utilizar como molho em várias sobremesas. Isto permite controlar o consumo de açúcares processados e garante um sabor doce característico de algumas preparações. A produção do xarope de agave é alcançada através da extração da seiva da planta após até 10 anos de crescimento. Uma vez que a folha do agave tenha amadurecido, é feita uma primeira extração chamada de mel de agave. Graças ao fato do xarope de agave conter 70% de frutose e 25% de glicose, o poder adoçante deste produto é forte.