Descrição
O umeboshi tem origem no Japão, onde é considerado um alimento-medicamento devido ao seu grande sabor e propriedades curativas. Este produto da Biocop é feito a partir de uma espécie de alperce conhecida como ameixa japonesa. No seu processo, é utilizada sal marinha em salmoura e folhas vermelhas de shiso. No final da produção, obtém-se um sabor ácido e salgado, muito apreciado em arroz, sopas e molhos. Atualmente, também faz parte da culinária coreana e chinesa. Ajuda a diminuir o cansaço e a estimular o apetite. Recomenda-se o seu consumo para todos os tipos de pessoas, pois é um remédio popular contra dores de cabeça, náuseas e vômitos. Também é um poderoso antioxidante que protege a pele e as células dos radicais livres.