100% natural, não refinado, açúcar de cana inteiro, do comércio justo no Equador. É uma fonte de sais minerais, ferro, proteínas e hidratos de carbono. É embalado utilizando um processo tradicional onde as bengalas são prensadas mecanicamente e o sumo é concentrado através da evaporação da água ao sol, preservando assim os princípios nutricionais. Tem um agradável sabor doce e suave, com uma cor amarelo-âmbar. Recomendado para a preparação de bolos, biscoitos, compotas, cocktails, cremes, cremes, bebidas, infusões e chás.