Algas marinhas doces para adicionar às refeições. Tem um sabor e aroma delicado, semelhante a alguns frutos do mar. Contém ferro, potássio, iodo, fósforo, fibras, vitaminas A, B1, B3 e B12 e uma baixa quantidade de calorias e açúcares, tornando-o ideal para dietas de emagrecimento. Pode ser comido cru, demolhado durante 2 minutos e limpo para adicionar às saladas, ou branqueado e adicionado no final da preparação de vegetais, sopas e pratos rápidos. 100g pode ser usado como guarnição para 20 porções.