Os OPCs são uma classe de poderosos bioflavonóides vegetais. As suas poderosas propriedades antioxidantes fazem do extracto de semente de uva um excelente remédio para a prevenção de doenças cardiovasculares, arteriosclerose e artrite. As proantocianidinas inibem a síntese de hormonas como as histaminas, prostaglandinas e leucotrienos responsáveis por reacções inflamatórias e alérgicas, o que explica o uso de extracto de semente de uva no tratamento da asma. Os suplementos alimentares são produtos alimentares destinados a complementar a dieta normal, consistindo em fontes concentradas de nutrientes ou outras substâncias que têm um efeito nutricional ou fisiológico, em forma única ou combinada, e são comercializados de forma a permitir uma dosagem específica de cada produto e a serem tomados em pequenas quantidades unitárias.